大米加工成套设备常用直观法和染色法来检验大米的加工精度，但在实际操作中，利用直观比较法会受到大米色泽或者是光线的影响而出现精度判断偏差碾米机。
大米加工成套设备生产出来的大米色泽通常分为三种：粉白色、乳白色和晶形白色碾米机。
粉白色的米其皮层与基本色泽反差是比较大的，其留皮的程度在米的表面很容易察觉出来，且米皮一般较厚，米的质地也没有太坚硬，这样的米鉴定其精度是比较容易的碾米机。
晶形白色的米其色泽与米的标配表皮色泽很接近，米皮也相对比较厚，而存在于内颖和背沟的米皮是不容易通过直观比较鉴定出来的，所以很容易被误以为是米皮除干净的大米碾米机。